Protein eller aminosyrer?

protein

Riktignok er temaet protein og aminosyrer litt tørt og høres komplisert ut for noen. Først av alt er det viktig å vite at proteiner består av kjeder av aminosyrer.

Når energitilførselen er trygg, brukes proteiner først og fremst som byggematerialer for for eksempel muskler, bein eller sener. Ett kilo muskler består av rundt 20 % protein, 70 % vann og 10 % fett. Enzymer, som mange hormoner, består også i stor grad av protein. Av spesiell interesse for utholdenhetsutøvere er antistoffer, som er viktige for immunsystemet og også består av proteiner. Når energitilførselen er utilstrekkelig under lang eller intens trening, brukes antistoffer delvis til energimetabolisme. Dette fører til et svekket immunforsvar og dermed til økt mottakelighet for infeksjon (åpent vindu-effekt).

Det er derfor lett å se hvor viktige proteiner er for kroppen, spesielt ved kontinuerlig og krevende trening som trening og konkurranse.

Aminosyrer

Proteiner er bygd opp av kjeder av aminosyrer. Alle aminosyrer har en identisk grunnstruktur, bestående av en amino- og en syrerest – derav navnet.

Imidlertid er aminosyrer forskjellige i deres gjenværende molekylære del, som er strukturert forskjellig avhengig av aminosyren. Velkjente eksempler her er forgrenede aminosyrer (BCAA), hvor den resterende delen av molekylene er forgrenet (L-leucin, L-isoleucin og L-valin) og som fortrinnsvis absorberes av musklene.

For menneskelig ernæring er det viktig å vite at bare omtrent halvparten av de rundt 20 proteinogene aminosyrene kan produseres av kroppen selv . De andre aminosyrene må tilføres kroppen gjennom mat. De kalles derfor også essensielle aminosyrer.

Disse essensielle aminosyrene inkluderer: Histidin*

• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Metionin
• Fenylalanin
• Treonin
• Tryptofan
• Valine

* Histidin er viktig for spedbarn, men ikke for voksne.

Hvordan hjelper dette oss som idrettsutøvere og hvor mye protein bør vi innta på hvilket anstrengelsesnivå?

Bestem ditt individuelle proteinbehov

Behovet for protein avhenger av sporten og anstrengelsesnivået:

Byrde	Mengde
Med enkel utholdenhetstrening og normalt kosthold	0,8 – 1,0 gram per kilo kroppsvekt per dag
Ved moderat intensiv trening	1,0 – 1,5 gram per kilo kroppsvekt per dag
Under høyintensiv trening	1,5 – 1,7 gram per kilo kroppsvekt per dag

Det økte proteinbehovet er først og fremst et resultat av regenerative prosesser, f.eks. reparasjon av muskler, leddbånd og sener.

For å dekke et bredest mulig spekter av aminosyrene som finnes i protein, anbefales det å bruke ulike proteinkilder ved inntak av protein.

Viktig merknad: Langtidsinntak av mer enn 2g protein per kilo kroppsvekt per dag legger en stor belastning på utskillelsesorganene våre, spesielt nyrene!

Så hvordan dekker jeg proteinbehovet mitt som idrettsutøver?

Fra vårt ståsted finnes det en ganske enkel løsning for å sikre optimal omsorg for oss idrettsutøvere.

På den ene siden et naturlig, variert basiskosthold med så lite denaturert mat som mulig (dvs. rør oftere i treskjeen) og for tider med mye stress, enten det er under trening eller i konkurransefasen, tilleggsinntak av essensielle aminosyrer.

Disse trenger ikke metaboliseres som proteiner og når derfor mye raskere til blodbanen. I tillegg er svært små mengder tilstrekkelig. Flere studier med idrettsutøvere har vist at bare 5g essensielle aminosyrer dekker det daglige behovet.

Etter vår mening er forskningsarbeidet til Dr. Luca-Moretti, som forsket på og patenterte MAP (Master Amino Acid Pattern) for å skape en optimal sammensetning av de ulike aminosyrene. Etter at patentet gikk ut for noen år siden, finnes det nå en rekke billigere produkter basert på dette arbeidet som også gir vegetarianere og veganere optimal og enkel ernæring.

Med vår Squeezy 100% Pure Amino Vi tilbyr også en enkel og effektiv form for substitusjon for alle de 8 essensielle aminosyrene. Her er et lite tips: Nesten alle idrettsutøvere som har implementert følgende anbefaling rapporterer gang på gang at de tydelig kunne kjenne effekten på slutten av treningen.

-> Om kvelden, før du legger deg, ta 5 tabletter med et glass vann. Om morgenen, ca. 1 til 1/2 time før konkurransen eller den harde treningsøkten, gjenta det samme igjen og deretter etter konkurransen eller den harde treningsøkten, lytt til din egen kropp, spesielt lemmene.

Mer informasjon finner du her: https://www.squeezy.de/100-pure-amino-aminosaeuren-fuer-athleten/

Bilderettigheter: www.freepik.com