Puesta a punto de peso tras las vacaciones

Todo el mundo sabe que el propio peso corporal suele desempeñar un papel importante en el rendimiento en los deportes de resistencia. Entonces, ¿qué hacer si el ganso de Navidad o todo ese chocolate han hecho que su peso aumente considerablemente a finales de año? Cuando se intenta perder peso, a menudo se cometen los mismos errores año tras año.

Empecemos por el "peor escenario" para perder peso: la dieta cero.

Este ejemplo proporciona rápidamente algunos conocimientos básicos. Si como humanos no consumimos nada de energía durante un largo periodo de tiempo, nuestro cuerpo reacciona de forma extremadamente inteligente y descompone gradualmente el mayor consumidor de energía, que son nuestros músculos. Las proteínas recuperadas se convierten en energía. Esto también reduce la tasa metabólica basal, es decir, la cantidad de calorías necesarias al día, porque menos músculos también significan una tasa metabólica basal más baja. Si volvemos a nuestros hábitos alimentarios habituales después de una dieta de este tipo, experimentaremos el conocido efecto yo-yo. Esto se debe a que con una tasa metabólica basal más baja, se almacena aún más grasa con la misma ingesta de energía que antes de la dieta. Llegados a este punto, todo el mundo debería tener claro que difícilmente hay una solución peor para un deportista, porque en realidad lo que queremos es pesar menos pero sin perder músculo. Por lo tanto, el objetivo es reducir las "zonas problemáticas" y, por lo tanto, la grasa corporal.

En esto consiste perder peso

En pocas palabras: Se trata menos de perder peso y más de reducir la grasa corporal.

Aspectos básicos

Pero, ¿cómo reducir la grasa corporal sin perder masa muscular? Para responder a esta pregunta, es necesario conocer algunas funciones clave.

Primero, una premisa importante: una dieta sólo puede basarse en una dieta hipocalórica. Esto significa que se ingiere menos energía a través de los alimentos de la que se consume.

A continuación llegamos a la importante hormona clave: la insulina del propio organismo. La insulina abre las puertas de nuestras células. Pero, por desgracia, también es una vía de sentido único. En otras palabras, unos niveles elevados de insulina en la sangre también significan que la quema de grasas, es decir, la producción de energía a través de la utilización de nuestras reservas de grasa, no puede tener lugar. Esto deja claro rápidamente que un requisito importante para quemar grasa es no tener un nivel demasiado alto de insulina en la sangre. Esto a su vez significa que tenemos que mantener constantes nuestros niveles de azúcar en sangre.

La ciencia nos proporcionó una solución sencilla cuando inventó el índice glucémico. Éste establece que el IG (índice glucémico) de un

Cuanto más aumenta el nivel de azúcar en sangre después de ingerir un alimento, mayor es el nivel de azúcar en sangre.

Se fijó como referencia la dextrosa (glucosa) con el número 100. Si desea mantener un nivel bajo de azúcar en sangre y evitar así picos innecesarios de insulina, debe asegurarse de consumir alimentos y bebidas con un IG bajo. Te recomiendo que eches un vistazo más de cerca al método LOGI.

Por cierto, ¿quién no conoce a las personas que comen muy poco, pero muy regularmente a lo largo del día y que se quejan de que siguen sin perder peso? Mermelada en un pequeño bollo de harina blanca por la mañana, un capuchino con una cucharadita de azúcar en el trabajo, un refresco de cola junto con una ensalada ligera a mediodía y otro café expreso con azúcar por la tarde con una pequeña galleta. Los picos de insulina están preprogramados y los altos niveles de insulina a lo largo del día ya no permiten quemar grasas. Con el paso de los años, este hábito alimentario puede incluso desembocar en una diabetes de tipo 2.

Hay una bonita imagen evolutiva que lo acompaña: Hace miles de años, corríamos detrás de la comida, a veces con arcos y flechas, y éramos felices cuando había algo que comer. Hoy, la comida nos persigue en cada esquina y en cada oportunidad, y el contenido de azúcar ha aumentado muchas veces. Nuestros cuerpos no están adaptados a ello y ahora estamos experimentando las consecuencias negativas.

Soluciones para adelgazar

Cómo ponerse en forma en vacaciones

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Para reducir o eliminar los depósitos de grasa innecesarios, debemos consumir menos energía de la que gastamos. Las sesiones deportivas de baja intensidad en modo GA1 son, por supuesto, también útiles y de apoyo en este caso.

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Es importante mantener el nivel de azúcar en sangre lo más constante posible a lo largo del día para permanecer en modo de quema de grasas durante más tiempo.

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Para ello pueden utilizarse alimentos o productos dietéticos especiales (como SQUEEZY Athletic) con un índice glucémico muy bajo. La guía LOGI del Dr. Worms (PVP 6,99 €) también puede ser muy útil en este caso.

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Para proteger los músculos, puede ser aconsejable sustituirlo por otros aminoácidos o productos proteicos, especialmente por la noche.