Protein eller aminosyror?

Protein

Visserligen är ämnet protein och aminosyror lite torrt och låter komplicerat för vissa människor. För det första är det viktigt att veta att proteiner består av kedjor av aminosyror.

Proteiner används i första hand som byggmaterial för muskler, ben och senor, t.ex. när energiförsörjningen är tryggad. Ett kilo muskel består av ca 20 % protein, 70 % vatten och 10 % fett. Enzymer, liksom många hormoner, består också till stor del av protein. Av särskilt intresse för uthållighetsidrottare är de antikroppar som är viktiga för immunförsvaret och som också består av proteiner. Om energitillförseln är otillräcklig under lång eller intensiv träning utnyttjas antikropparna delvis för energiomsättningen. Detta leder till ett försämrat immunförsvar och därmed till en ökad infektionskänslighet (open window effect).

Det är därför lätt att se hur viktiga proteiner är för kroppen, särskilt under långvarig och krävande ansträngning, som sker under träning och tävling.

Aminosyror

Proteiner är uppbyggda av kedjor av aminosyror. Alla aminosyror har en identisk grundstruktur, som består av en amino- och en syrarest - därav namnet.

Aminosyrorna skiljer sig dock åt i resten av molekylen, som är uppbyggd på olika sätt beroende på vilken aminosyra det gäller. De grenade aminosyrorna (BCAA = branched chain amino acids) är t.ex. kända för sin grenade molekylstruktur (L-leucin, L-isoleucin och L-valin) och tas företrädesvis upp av musklerna.

För människans näringsintag är det viktigt att veta att endast cirka hälften av de cirka 20 proteinogena aminosyrorna kan produceras av kroppen själv. De övriga aminosyrorna måste tillföras kroppen via födan. De kallas därför också för essentiella aminosyror.

Dessa essentiella aminosyror inkluderar Histidin*

• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Metionin
• Fenylalanin
• Threonin
• Tryptofan
• Valine

*Histidin är nödvändigt för spädbarn, men inte längre nödvändigt för vuxna.

Hur hjälper detta oss som idrottare och hur mycket protein bör vi konsumera och hur mycket träning?

Fastställ ditt individuella proteinbehov

Proteinbehovet beror på typ av idrott och ansträngningsnivå:

Last	Kvantitet
Med lätt uthållighetsträning och en normal kost	0,8 - 1,0 gram per kilogram kroppsvikt per dag
För måttligt intensiv träning	1,0 - 1,5 gram per kilo kroppsvikt per dag
För högintensiv träning	1,5 - 1,7 gram per kilo kroppsvikt per dag

Det ökade proteinbehovet är främst ett resultat av regenerativa processer, t.ex. reparation av muskler, ligament och senor.

För att täcka ett så brett spektrum som möjligt av de aminosyror som ingår i protein är det lämpligt att använda olika proteinkällor när man konsumerar protein.

Viktig anmärkning: Ett långvarigt intag av mer än 2 g protein per kg kroppsvikt och dag innebär en tung belastning på våra utsöndringsorgan, särskilt njurarna!

Hur täcker jag mitt proteinbehov som idrottare?

Ur vår synvinkel finns det en mycket enkel lösning för att säkerställa ett optimalt utbud för oss idrottare.

Å ena sidan en naturlig, varierad basdiet med så lite denaturerad mat som möjligt (dvs. använda matlagningsskeden oftare) och, för tider med hög stress, oavsett om det är i träning eller under tävlingsfasen, extra intag av essentiella aminosyror.

Till skillnad från protein behöver dessa inte metaboliseras i någon större utsträckning och kommer därför in i blodomloppet mycket snabbare. Dessutom är även mycket små mängder tillräckliga. Flera studier med idrottare har visat att bara 5 g essentiella aminosyror täcker det dagliga behovet.

Enligt vår mening spelar forskningsarbetet av Dr Luca-Moretti, som undersökte och patenterade en optimal sammansättning av de olika aminosyrorna med MAP (Master Amino Acid Pattern), en enastående roll här. Efter att patentet löpte ut för några år sedan finns det nu många billigare produkter tillgängliga som bygger på detta arbete och som också ger vegetarianer och veganer en optimal och enkel försörjning.

Med vår Squeezy 100% Pure Amino erbjuder vi också en enkel och effektiv form av substitution av alla 8 essentiella aminosyror. Ett litet tips på denna punkt: nästan alla idrottare som har genomfört följande rekommendation rapporterar gång på gång att de tydligt kunde känna effekten i slutet av träningspasset.

-> På kvällen, innan du går och lägger dig, ta 5 tabletter med ett glas vatten. På morgonen, cirka 1 till 1/2 timme före tävlingen eller hård träning, upprepa samma sak igen och sedan efter tävlingen eller hård träning, lyssna på din egen kropp, särskilt dina lemmar.

Mer information finns här: https://www.squeezy.de/100-pure-amino-aminosaeuren-fuer-athleten/

Bildrättigheter: www.freepik.com