Nye produkter og tips

Glukose vs. fruktose i energigeler og -drikke – hvorfor et "one-size-fits-all"-forhold ikke fungerer

Udgivet på fra Roger Milenk
08
Aug.

Hvorfor den klassiske blanding på 2:1 eller 1:0,8 er problematisk for mange atleter. SQUEEZY forklarer, hvordan individuel tolerance, osmolaritet og tarmtræning afgør valget af det rigtige gel eller den rigtige drik.

 

1. Hvorfor det klassiske blandingsforhold kan være problematisk

  • Mange anbefalinger angiver 2:1 til 1:0,8 (glukose:fruktose) som optimalt. Disse tjener det formål at muliggøre det maksimale kulhydratindtag (op til 100–120 g/time).

  • For nogle sportsudøvere kan det allerede ved moderat belastning betyde 25-30 g fruktose pr. time – nok til at udløse luft i maven, mavesmerter eller diarré.

  • Undersøgelser viser: Ved 25 g fruktose har godt over en tredjedel af forsøgspersonerne en ufuldstændig absorption, og af disse oplever omkring en tredjedel tydelige gener. Dette gælder for det meste under rolige forhold — under belastning kan symptomerne være betydeligt værre.

Konklusion: En fast blanding hjælper mange ikke — den ignorerer individuelle forskelle og fysiologiske belastninger.

 

2. Hvorfor individuelle forskelle er afgørende

GLUT5 og SGLT1 – vores transportører er meget individuelle

  • Fruktose optages i tarmepitelet via transportøren GLUT5, mens glukose optages via SGLT1. Antallet og aktiviteten af disse transportører varierer meget fra person til person. 

  • Gennem målrettet "god træning" kan tarmen lære at optage større mængder — især glukose/maltodextrin via SGLT1. 

Det betyder, at for mange mennesker – især dem med fruktoseintolerance – er glukose (eller maltodextrin) + lave tilsætningsstoffer ofte mere fordøjelige og effektive end geler med højt fruktoseindhold.

 

3. Osmolaritet – den ofte undervurderede faktor for tolerabilitet

  • Højkoncentrerede geler med mange sukkerarter og tilsætningsstoffer skaber en høj osmolaritet → maven tømmes langsommere, vand trækkes ind i tarmen → risikoen for kramper, kvalme og diarré stiger.

  • I øvrigt har enkeltsukker og dobbeltsukker, såsom glukose, fruktose eller saccharose, en betydeligt højere osmolaritet end maltodextrin.

  • Omvendt: Hypo- eller iso-osmolære formuleringer aflaster mave og tarm — kulhydrater når hurtigere tyndtarmen, optagelsen er mere effektiv og belastningen af fordøjelseskanalen mindre.

Derfor: Når man formulerer en "kompatibel gel", er det ikke kun sukkerarten, der tæller, men frem for alt osmolaritet + minimalisme i indholdsstofferne.

 

4. Vores erfaring fra 30 år – hvorfor SQUEEZY tænker anderledes

  • Hos SQUEEZY starter vi ikke med faste blandingsforhold, men med tolerabilitet og individuel tilpasning.

  • I løbet af mere end tre årtier med amatør- og professionelle atleter har vi empirisk konstateret: > 100 g KH/h er også muligt uden fruktose — med maltodextrin + ren formulering, uden maveproblemer. 

  • Da alle kroppe og mikrobiomer er forskellige, anbefaler vi, at du afprøver forskellige kulhydratblandinger. Det er den eneste måde, du kan finde din personlige "brændstofzone" på.

  • Derfor bruger vi nu op til 7 forskellige kulhydratkilder i vores opskrifter – mange uden fruktose, nogle med et lavt eller optimalt fruktoseindhold til tolerante atleter.

 

5. Hvad du som atlet kan gøre, hvis du ofte lider af mave-/tarmproblemer under belastning – 5 praktiske anbefalinger

  1. Start med fruktosefri eller lavfruktose-geler (f.eks. maltodextrin, isomaltulose, cyklisk dextrin).

  2. Vær opmærksom på lav osmolaritet: så få tilsætningsstoffer som muligt, ingen unødvendige dikkedarer.

  3. Test din mave under træningen — aldrig for første gang i en konkurrence.

  4. Øg kulhydratindtaget langsomt (f.eks. 60 → 90 → 120 g/time), mens du tilpasser dit fordøjelsessystem.

  5. Observer din reaktion: Oppustethed, kramper eller kvalme er tegn på intolerance — så skift ud i stedet for at bide tænderne sammen.

 

Konklusion: Ingen "one-size-fits-all" – men individuelt tilpassede geler/drikkevarer

Et fast glukose-fruktose-forhold er ikke længere aktuelt.

Virkeligheden er kompleks: Transportørvariabilitet, osmolaritet, mikro- og makrotilstand i tarmen samt individuel tolerance gør forskellen.

Med den rigtige tilgang – nemlig lavt eller intet fruktoseindhold, velafbalancerede blandinger, få tilsætningsstoffer og gradvis træning – kan mange atleter opnå høje kulhydratniveauer uden maveproblemer.

SQUEEZY tilbyder dig netop denne mulighed – et videnskabeligt baseret alternativ til klassiske energigeler.

Her finder du mere information om vores Basic-Formula-produktserie:https://www.squeezy.de/basic-formula/

(Fotorettigheder www.freepik.com)