Als je bedenkt dat je op steile beklimmingen van 7% of meer 5 watt per kilogram lichaamsgewicht meer moet trappen, wordt al snel duidelijk waarom de bergspecialisten vaak echte "hongerhaken" zijn.

Bijvoorbeeld, 10 kg meer lichaamsgewicht betekent ongeveer 50 watt meer vermogen om op de pedalen te zetten. Er zijn vergelijkbare voorbeelden voor hardlopen. Maar hoe kan ik mijn gewicht verminderen zonder kracht en vitaliteit te verliezen?

Laten we beginnen met het "worst case scenario" - het nul-dieet.

Dit voorbeeld geeft snel wat basiskennis. Als wij als mensen gedurende langere tijd geen energie verbruiken, reageert ons lichaam uiterst intelligent en breekt het geleidelijk de grootste energieverbruiker af, namelijk onze spieren. De teruggewonnen eiwitten worden omgezet in energie. Dit verlaagt ook de basale stofwisseling, d.w.z. de hoeveelheid calorieën die per dag nodig is, omdat minder spieren ook een lagere basale stofwisseling betekent.

Als we na zo'n dieet terugkeren naar onze gewone eetgewoonten, zullen we het bekende jojo-effect ervaren. Dit komt doordat er bij een lagere basale stofwisseling nog meer vet wordt opgeslagen bij dezelfde energie-inname als voor het dieet. Op dit punt moet het voor iedereen duidelijk zijn dat er nauwelijks een slechtere oplossing is voor een sporter, omdat we eigenlijk minder willen wegen maar geen spieren willen verliezen. Het doel is dus om de "probleemgebieden" en dus het vet te verminderen. Om het in een notendop te zeggen: Het gaat minder om afvallen en meer om het verminderen van lichaamsvet. Hoe verminder je lichaamsvet zonder spiermassa te verliezen?
Om dit te beantwoorden, moet je een paar belangrijke functies kennen.
Ten eerste een belangrijk uitgangspunt: een dieet kan alleen gebaseerd zijn op een hypocalorisch dieet. Dit betekent dat er minder energie via voedsel wordt opgenomen dan er wordt verbruikt.

Vervolgens komen we bij het belangrijke sleutelhormoon: de lichaamseigen insuline. Insuline is de deuropener voor onze cellen. Helaas is het echter ook een vorm van eenrichtingsverkeer. Met andere woorden, hoge insulineniveaus in het bloed betekenen ook dat vetverbranding, d.w.z. de productie van energie door het gebruik van onze vetreserves, niet kan plaatsvinden. Dit maakt snel duidelijk dat een belangrijke voorwaarde voor vetverbranding niet een te hoog insulineniveau in het bloed is. Dit betekent weer dat we onze bloedsuikerspiegel constant moeten houden.

De wetenschap bood ons een eenvoudige oplossing toen ze de glykemische index uitvond. Deze stelt dat hoe hoger de GI(glykemische index) van een voedingsmiddel, hoe groter de stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten ervan.

Dextrose (glucose) met het getal 100 werd als maatstaf genomen. Als je je bloedsuiker laag wilt houden en zo onnodige insulinepieken wilt voorkomen, moet je ervoor zorgen dat je voedsel en dranken eet met een lage GI. Ik raad je aan om de LOGI-methode eens nader te bekijken.

Trouwens - wie kent niet de mensen die heel weinig eten, maar wel heel regelmatig gedurende de dag en die klagen dat ze nog steeds niet kunnen afvallen?

Jam op een klein wit broodje 's ochtends, een cappuccino met een theelepel suiker op het werk, een colaatje bij een lichte salade 's middags en 's middags nog een espresso met suiker en een klein koekje.
De insulinepieken (pieken) zijn voorgeprogrammeerd en de hoge insulinespiegels gedurende de dag zorgen ervoor dat er geen vet meer wordt verbrand. In de loop der jaren kan deze eetgewoonte zelfs leiden tot diabetes type 2.

Ik heb altijd een mooi beeld voor ogen: duizenden jaren geleden renden we achter eten aan, soms met pijl en boog, en waren we blij als er iets te eten was. Tegenwoordig achtervolgt voedsel ons op elke straathoek en bij elke gelegenheid, en de hoeveelheid suiker is vele malen toegenomen. Ons lichaam is hier niet op aangepast en we ondervinden nu de negatieve gevolgen.

Laten we voor de duidelijkheid een paar belangrijke punten samenvatten:

1. om onnodige vetophopingen te verminderen of te elimineren, moeten we minder energie verbruiken dan we verbruiken.

2. het is nuttig om onze bloedsuikerspiegel zo constant mogelijk te houden, zodat we langer in de vetverbrandingsmodus blijven.

3. Hiervoor kunnen voedingsmiddelen of speciale dieetproducten met een zeer lage glykemische index worden gebruikt. De LOGI-gids van Dr Worms (RRP € 6,99) is hier ook erg nuttig.

4 Om de spieren te beschermen, is het zinvol om aminozuren of eiwitproducten te vervangen, vooral 's avonds.

!

Nog meer waardevolle tips over BIA en licht 1. spieren zwaarder zijn dan lichaamsvet met hetzelfde volume. Het is precies dit feit dat sommige mensen tot de verkeerde conclusie brengt. Als we tijdens het dieet sporten en onszelf van de nodige aminozuren voorzien, kunnen we bijvoorbeeld 3 kg vet zijn kwijtgeraakt, maar tegelijkertijd 2 kg spiermassa hebben gewonnen. De delta van slechts 1 kg is hier dus misleidend. Als je het goed wilt doen, doe dan een BIA-meting (lichaamsimpedantieanalyse). Sommige artsen, fitnesscentra en apotheken bieden deze service aan. Het is belangrijk om een nulmeting, minstens één tussenmeting en één eindmeting te doen. Tijdens de BIA-meting wordt het lichaam opgedeeld in drie hoofdcomponenten, d.w.z. het percentage spiermassa, vet en water wordt gemeten. Dit is de beste manier om bij te houden of je op de goede weg bent tijdens het dieet. Vertrouw niet op de eenvoudige, goedkope weegschalen met vetanalyse, omdat de schommelingen hier erg groot kunnen zijn. 2. light betekent niet automatisch gezond en light. Hiermee bedoel ik het extreem wijdverspreide gebruik van kunstmatige zoetstoffen. Huidige studies tonen zelfs aan dat sommige mensen reageren met hogere insulinespiegels. Ik wil nu niet ingaan op de vele kritische studies, vooral over aspartaam.

 

Je kunt dit artikel uit de serie "Dit moet gezegd worden" downloaden als downloaden als PDF.

 Als je geïnteresseerd bent: je kunt ook veel meer informatie vinden op www.abnehmen-als-sportler.de

 Je kunt meer uitspraken uit deze serie vinden op deze overzichtspagina ...